Органическая пища народа Майя - семена Чиа

Семена Чиа - ставшая в последнее время популярной здоровая пища, благодарить за которую нужно древние южноамериканские цивилизации - майя, инки, ацтеки. На протяжении многих веков семена шалфея испанского (а ведь это именно они и есть) были практически основой ежедневного рациона местного населения, которая придавала выносливость и силы воинам на охоте. Однако, очередная жестокая война и уничтожение племен заставили на 500 лет забыть о существовании чудодейственных семян. И лишь недавно, вновь засадив плантации редкими остатками растений, весь мир узнал об уникальных свойствах маленьких, нежных, с легким ореховым вкусом, семян.

Купить семена Чиа в магазине.

Семена чиа - богатый источник незаменимых жирных кислот Омега 3 и 6, клетчатки, витаминов, минералов и других полезных веществ. Они помогают наладить пищеварение, укрепить сердечно-сосудистую систему, снизить давление, избавиться от аллергии и улучшить общее состояние организма. А вот способ применения семян шалфея зависит только от Вас. Рельефные черные и серые зернышки добавляют в обычную пищу, в салаты, смузи, напитки, творог и йогурт. Они обладают интересным свойством: при смешивании с жидкими продуктами, в зависимости от количества, можно легко получить кисель, желе или даже студень

Полезные свойства

• способствуют выносливости, придают энергию;
• улучшают здоровье сердца;
• содержат большое количество кальция;
• предотвращают образование тромбов;
• используются для профилактики простудных заболеваний;
• снижают уровень холестерина и сахара в крови;
• применяются при онкологических заболеваниях;
• оказывают омолаживающее действие;
• помогают нормализовать работу ЖКТ;
• способствуют снижению массы тела;
• помогают при сильных аллергических реакциях;
• очень питательные;
• не рекомендуется употреблять во время лечения у стоматолога, во время беременности, при гипотонии, при диарее и во время приема антикоагулянтов.

Применение в кулинарии

• используются как полезная добавка в салаты, соусы;
• используются для приготовления муссов, десертов, желе благодаря желирующим свойствам;
• могут добавляться в напитки, энергетические коктейли, фруктовые соки;
• одной столовой ложкой семян можно заменить одно яйцо во время приготовления блюд;
• добавляются в кондитерские и хлебобулочные изделия;
• измельченные в муку семена могут использоваться как основа для выпечки;
• могут использоваться как кляр для обжаривания продуктов.

Купить семена Чиа в магазине.